一、饮食风俗
立秋当日，天津、江苏等地的民间风俗便以食用西瓜、甜瓜或饺子等食物来迎接这个特殊的时刻。这一习俗被形象地称为“咬秋”或“啃秋”，寓意着祛暑防病、庆祝丰收。这种传统不仅反映了人们对季节变化的敏感，也体现了对健康的祈求。
随着立秋的到来，人们还会通过称体重来对比立夏时的体重。如果在夏季的消耗下体重有所减轻，那么立秋时便会食用炖肉、烤肉等荤食进行进补，这就是所谓的“贴秋膘”。这一习俗既是对夏季劳动消耗的一种补偿，也是人们对生活的热爱和对健康的珍视。
而在某些地区，立秋时节则会制作圆形的糕点，如立秋糕。糕点用糯米、红枣等食材制成，象征着团圆与丰收。这一习俗反映了人们对家庭幸福的期盼和对美好生活的向往。还有饮酸梅汤或秋老虎汤的习俗，通过饮用这些汤品来退火气或应对“秋老虎”余热。
二、农事与庆祝活动
在秋季，山区居民将农作物如玉米、辣椒等晾晒于房前屋后，形成一幅幅色彩斑斓的丰收画卷。这一习俗被称为“晒秋”，体现了人们对自然的敬畏和对丰收的喜悦。还有“秋忙会”和“秋收互助”等活动。秋忙会是一种贸易集会，人们在这里交换农具、牲口及生活用品，为即将到来的秋收做准备。而秋收互助则是村民协作抢收玉米，通过分批搬运确保颗粒归仓，展现了人们的集体协作精神。
三、祭祀与祈福
立秋时节，人们还会进行祭祖和祭祀土地神的仪式。通过整理祖先墓地并供奉美食，人们表达了对祖先的感恩之情。佩戴楸叶则象征着顺应时序、祈求平安。这些习俗反映了人们对祖先的敬仰和对未来的期许。
四、休闲习俗
在江淮地区，立秋时节还有一个休闲习俗叫做“躺秋”或“卧秋”。人们选择在阴凉处休憩，告别夏日的疲惫，迎接秋天的清爽。登高望远也是立秋时节的休闲活动之一。随着天气转凉，人们喜欢登上高处，欣赏秋天的美景。这些习俗不仅体现了人们对生活的热爱，也展现了人们对自然的向往和追求。这些习俗背后蕴含着丰富的文化内涵和人们的生活智慧，是人们对季节更替的细腻感知与适应智慧的体现。
