美食之旅：石泉的美食文化与独特风味
一、不容错过的特色佳肴
来到石泉，首先要品尝的就是这里的特色菜肴。
1. 汉水鱼宴
尽享汉江新鲜鱼类，石锅鱼让你体验鱼肉嫩滑麻辣的美妙滋味。鲶鱼炖豆腐则是一道富含蛋白质和滋补功效的佳肴。油炸小活虾，香脆可口，富含镁元素，是石泉河鲜中的一绝。
2. 地方硬菜
石泉的硬菜也是别具一格。石泉辣子鸡，以农家土鸡和辣椒爆炒而成，香辣不腻。红豆腐蒸肉，独特的发酵红豆腐搭配五花肉，风味如“东方奶酪”。还有展现石泉蚕桑文化的蚕桑宴，以桑叶、蚕蛹入菜，呈现独特的口感与文化韵味。
二、经典小吃与早餐推荐
品尝过特色菜肴后，再来尝尝石泉的经典小吃与早餐。鼓气馍，现烤的空心馍夹上卤肉、土豆片，再搭配上非遗辣椒酱，是早餐的绝佳选择。石泉蒸面，面筋经过蒸煮后淋上油泼辣子，筋道酸爽。还有水煎包和豆腐脑的组合，外焦里嫩的水煎包配上滑溜的豆腐脑，让人回味无穷。
三、特色店铺推荐
在石泉，还有一些特色店铺值得推荐。发源地石锅鱼坊，人均消费105元，鱼肉鲜嫩，料碗配好。旺点石锅鱼坊则是人均99元，三种自配料碗，服务热情。老街烤鱼店，炭烤鱼外酥里嫩，秘制汤料煨煮。还有江边麻辣烫摊，汤底浓郁，食材自选，满足你的味蕾。
四、伴手礼与特产推荐
离开石泉前，不妨选购一些伴手礼和特产。富硒茶，茶汤醇厚，值得品尝。石泉豆豉，豆香浓郁，还蕴含着“王莽豆豉”的典故。搨辣子，辣椒与大蒜石臼捣碎，是拌饭拌面的绝佳调料。还有黄花菜和富硒大米，天然晾晒，无添加，营养丰富。
小贴士：
石泉的美食集中地是石泉老街和文化路，这里汇聚了众多美食店铺，是品尝石泉美食的绝佳去处。时令推荐则是5月可尝乌鸡菜肴，丝毛乌鸡均价83元/斤，味道鲜美。
石泉的美食融合山水之鲜与秦巴风味，无论是早餐还是晚餐，都能让人流连忘返。来到这里，不妨尽情享受这场美食之旅。
