昨日，卫生部召开新闻发布会，新闻发言人邓海华通报了食品安全国家“十二五”规划和预包装食品营养标签标准的相关情况，并针对近期的热点话题进行了回应。其中，关于备受关注的“牛初乳禁令”，卫生部有关负责人进一步明确了使用牛初乳的限制范围。
发布会现场，当谈及这一话题时，卫生部负责人明确表示，婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学用途的婴儿配方食品等三类食品中，不得使用牛初乳。这一禁令的出台是基于牛初乳作为乳牛产崽后7天之内的乳汁，其物理性质和成分与常规乳汁存在显著差异，且产量低、收集困难、质量不稳定等因素。不适合用于加工婴幼儿配方食品。
在此之前，有媒体报道国内某检测机构对三家酒类上市公司的葡萄酒进行检测，发现存在农药残留问题。其中，张裕葡萄酒被检测出含有多菌灵或甲霜灵等农药残留。此消息一出，张裕A股价遭受重创，一天之内损失市值达42.2亿元。对此，张裕A迅速发布澄清公告，称所检出的农药残留均符合国家标准和欧盟标准。
在新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星针对农药残留问题表示，只要食品中的农药残留量在标准允许范围内，就不会对人体健康产生影响。他强调，在制定标准时，保护消费者健康是首要考虑的因素。他提到农药残留标准以及相应的检验方法都是由卫生部会同农业部共同发布。
关于牛初乳禁令的执行时间和细节问题也引发了社会的广泛关注。卫生部在回应国家质检总局相关问题时明确表示，这一禁令将从XXXX年X月X日起执行。但在此之前按照相关规定生产或进口的产品仍可在保质期内继续销售。这一规定发布后，有些消费者对于是否所有婴幼儿食品都不能使用牛初乳以及9月1日后牛初乳产品的生产销售情况产生了疑问。
卫生部的新闻发布会为我们提供了关于食品安全和牛初乳禁令的信息。专家们的解答也为我们揭示了农药残留和牛初乳的相关问题。在享受美食的我们也要关注食品安全问题，确保我们的健康得到保障。
