探访辐照食品真相：专家证实安全，市场却无相关标识
本报讯（记者胡梦，实习生徐佳）近日，方便面蔬菜包等食品陷入“辐照门”事件，引发公众对辐照食品的关注。究竟何为辐照食品？是否对人体有害？记者对此进行了深入探访。
在公众对于方便面内蔬菜包经过辐照处理的消息恐慌之际，专家出面解释，辐照其实是一种灭菌的食品加工方式。这种加工方式主要是通过电离照射，达到抑制食物发芽、杀虫灭菌、防腐保鲜的目的。经过这种处理过的食品被称为“辐照食品”。
专家进一步介绍，我们身边其实不乏辐照食品。这些食品主要包括脱水食品，如方便面蔬菜包、八角粉、虾粉等；延长货架期的食品，如袋装肉制品、果脯等；冷冻品，如冻鱿鱼、冻虾仁等；以及无菌食品，如减肥茶、洋参、花粉等。这种处理方式如果符合国家标准是被允许的，因为辐照加工是一种“冷处理”，不会有辐射性，是安全的。
尽管专家表示辐照食品无害，但应该告知消费者。记者在走访多家超市后却发现，诸如方便面、冻虾仁、果脯、袋泡茶等常见的辐照食品，其外包装上并未看见任何关于辐照标识和中文说明。
据了解，如果经过辐照消毒的食品外包装上没有相应的标识，卫生部门有权责令生产企业改正，并可能处以罚款。生产企业也应对辐照后的食品进行残留检测，因为高剂量辐照仍可能对食品的风味、颜色等品质产生影响。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们越来越关注食品安全问题。在追求食品安全的消费者也需要了解更多的信息。本次“辐照门”事件提醒我们，了解食品的制造和处理方式对于保障自身健康至关重要。
在此，我们呼吁广大市民，面对类似事件时，不仅要保持理性，更要加强健康知识的学习和了解。生产企业也应当承担起社会责任，对消费者负责，确保产品安全并明确标识相关信息。只有这样，我们才能共同构建一个健康、安全的生活环境。
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