许多人可能认为吃零食是一种坏习惯，但实际上，选择正确的零食不仅可以稳定血糖、抵抗饥饿感，还能减少暴饮暴食的现象，甚至有些零食还具有抗癌的神奇功效。今天，让我们一起了解那些健康又美味的零食吧。
说到零食中的佼佼者，不得不提黑巧克力。最近的研究发现，巧克力中的某些成分竟然能够“饿死”癌细胞。不同于我们所熟知的普通巧克力，黑巧克力具有强大的抗氧化活性，其抗氧化能力甚至超过了红酒和绿茶。如何选择呢？建议您选择纯度65%以上的黑巧克力，越黑的巧克力效果越好。但请注意，在享受黑巧克力的还需注意以下几点：
1. 对于老年人来说，临睡前食用一小块黑巧克力可以帮助加深睡眠，让您拥有一个宁静的夜晚。
2. 牛奶中的钙离子容易与巧克力中的草酸结合，形成草酸钙从尿中排出，从而降低钙的摄取。黑巧克力不宜与牛奶同饮。
3. 偏头痛患者应避免食用巧克力，因为其中的血清素可能诱发偏头痛发作。
接下来要介绍的是水煮毛豆。毛豆中的异黄酮具有预防乳癌的功效，同时研究还证实毛豆可以抑制癌肿瘤的扩散。水煮毛豆口感鲜嫩甜美，而且没有任何加工过程，保留了毛豆最原始的营养价值。在选择毛豆时，我们应选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，并用水煮的方式烹饪。新鲜毛豆可以保存三天左右，而冷冻毛豆则可以保存数月。
除了上述两种零食外，蔓越莓干也是值得推荐的零食之一。大量研究已经证实蔓越莓能够治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学的研究还发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还表明，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。在选择蔓越莓干时，我们应选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的蔓越莓干，以免对肝肾造成伤害。
正确选择零食不仅可以让我们的生活更加丰富多彩，还可以为我们的健康保驾护航。以上推荐的几种零食都是健康又美味的代表，但请注意在享用它们的同时也要关注自己的身体状况和食用方法。
