在台湾，咖啡文化盛行，超过540万人沉迷于咖啡的魅力。每位咖啡爱好者平均每年要喝掉超过100杯咖啡，特别是忙碌的上班族，咖啡简直是提振精神的必备良伴。
为了丰富咖啡的口感，一颗奶油球的加入，能让咖啡更加香浓顺口。大家对奶油球却持有“又爱又害怕”的心态。人们担心的是奶油球中含有反式脂肪酸和过高的热量。
实际上，营养学专家表示，现在市面上已经有不使用氢化植物油的奶油球。这种奶油球不含有反式脂肪酸，而且每颗的热量仅有26大卡，让人可以安心享用。对于忙碌的上班族来说，下午一杯香醇的咖啡，已经成为他们专心工作前的重要仪式。
台北医学大学保健营养学系的谢明哲博士指出，植物油氢化的初衷是为了让油脂在加工过程中更稳定，耐存储。氢化处理的缺点在于可能会产生反式脂肪酸，过量摄入可能会增加身体健康负担。但只要植物油没有经历过氢化，就不必担心反式脂肪酸的问题。
为了消费者的安心享用，领先的奶油球品牌已经采用了“不使用氢化植物油”的生产方式，并通过了第三方公正单位的检验，确保未检出反式脂肪酸。只要消费者选择外包装上标明“不使用氢化植物油”的奶油球，就可以安心使用。
还有许多消费者担心奶油球的热量摄入过多。对此，谢明哲博士表示，一颗10cc的奶油球只有26大卡的热量。换算一下，即使是每天喝美式咖啡并添加一颗奶油球的人，其热量摄入也远低于一碗饭的热量。对于担心热量摄入影响身材的人来说，选择美式咖啡加一颗奶油球是一个较好的选择。
为了吃得美味又安心，营养专家建议外食上班族养成正确的饮食习惯，包括日常饮食均衡、适量摄取以及食物多样化等。选择“不使用氢化植物油”的产品，享受美味更加安心。
在选择奶油球时，不用氢化植物油才是关键。只有选择了这样的奶油球，才能确保无“反式”疑虑，才能真正享受咖啡与奶油球带来的美味与安心。这篇文章由网友‘梦里有你°’至本站，希望对所有关心健康的咖啡爱好者有所帮助。
