随着过年的脚步日益临近，我们不得不面对一个现实：年后体重增加的风险也随之增加。根据减重门诊的经验，如果不注意控制热量摄入，平均每个人年后会增加两公斤的肥肉，这一数字令人震惊。为了避免成为“肥肉族”，甚至避免肠胃出现“大塞车”，我们必须先建立一种全新的观念：“先清后补”。
想象一下，我们的身体就像一个空间有限的空杯子。许多人只是一味地进补，包括食补、大量摄入保健食品等。他们只有“加”的概念，却没有“减”的认知。这导致体内累积了过多的污垢与残渣，即使再注入更多的营养，也无法被消化吸收。
我们要明白一个道理：在增进健康之前，一定要“先清再补”。只有清理掉体内的废物和毒素，我们才能为身体创造一个更好的吸收环境。这个观念在中医理论中也有所体现，强调“代谢”的重要性，并由内而外调整体质。
过年期间，面对丰盛的年货，如猪蹄膀、佛跳墙等传统年菜，我们要牢记“先清后补”的原则。这些料理虽然美味，但通常都是高油、高盐、高糖的，一餐的热量很容易超过三千大卡。如果我们不注意控制，连续几天大吃大喝，体重就会迅速飙升。
为了健康补身，我们应该选择“先清后补”的方法。具体来说，我们可以借助一些微生物酦酵技术产生的酵素、有机酸等成分来帮助身体代谢废物，并修复受损组织。这种酦酵液可以将蔬果中的营养萃取出来，让我们更好地吸收营养，同时避免营养流失。
我们还可以将酦酵液加入料理中，设计出创意十足的食谱。这样不仅可以让我们在过年期间享受美食的还能保持身体健康，无需担心体重增加。
“先清后补”是我们过年期间保持健康的关键。让我们建立这个新的观念，注重代谢废物和修复受损组织的重要性。只有这样，我们才能真正享受过年的乐趣，而无需担心身体健康问题。
