随着生活品质的的提升，人们对物质生活的追求也日益增高，特别是在饮食方面，人们不仅追求食物的色香味，更重视其营养价值。而药膳，这一融合了食物与药材的烹饪艺术，因其既能提升食物的营养价值又能调理身体，而备受瞩目。其中，薄荷叶作为常见的药材之一，被广泛应用于各类药膳之中。
想必大家都对薄荷叶的药膳有所耳闻，那么今天就为大家详细介绍几种简单易学的薄荷叶煲汤的方法。
★薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。
做法：首先将薏仁和绿豆洗净，用水浸泡3小时。然后，在锅中加入800毫升水，煮沸后加入薏仁和绿豆，以中火煮开，改小火熬煮半小时。接着，加入薄荷和白糖，继续煮5-10分钟。盛入碗中即可享用。
此汤具有清热解毒的功效，尤其适宜那些皮肤容易出现青春痘的人饮用。
★薄荷粥
来源：《医余录》
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，待粥临熟时，加入薄荷，再煮几沸，让粥发出香气。
用法：空腹服食。
疗效：此粥可疏散风热，对于风热感冒、发热恶风、头目不清、咽痛口渴者有很好的疗效。取薄荷15克煎汤，待冷却后，用粳米60克煮粥，再加入适量冰糖，煮一二沸即可。此粥适合早晚餐温热服食。
中老年人春季食用薄荷粥，不仅可以清心怡神、疏风散热，还能增进食欲、帮助消化。
★鲜薄荷鲫鱼汤
将一条活鲫鱼剖洗干净，用水煮熟，然后加入葱白1根、生姜1片、鲜薄荷20克。水沸后即可加入调味品和油盐。汤和肉一起吃，每天吃1次，连续吃3-5日。此汤可治小儿久咳。
以上详细介绍了关于如何使用薄荷叶煲汤的方法，相信大家已经对此有了深入的了解。平时大家可以根据上述方法尝试制作药膳，为自己或家人调理身体。建议大家多学习这方面的知识，以便不时之需。
