家常保存大闸蟹的几种有效方法
想要保存大闸蟹，其实有多种家常方法可选。这些方法中，注重的都是保持大闸蟹的湿度和活性，以确保其新鲜度和口感。
一、冷藏法
将大闸蟹捆绑好，放在冰箱的水果层，并用打湿的毛巾覆盖。这种方法简单易行，能保存一段时间。记住不要拧太干毛巾，也不要叠起来铺，以免影响湿度。
二、水养法
大闸蟹可以放在水中养殖。如果想让大闸蟹稍微肥一点，可以喂些芝麻或打碎的鸡蛋加黄酒进行催肥。保持湿润的环境，大闸蟹可以存活一两周。
三、泡沫箱冷藏法
如果你有一个合适的泡沫箱子和足够的冷冻室空间，可以将大闸蟹放入泡沫箱中，加入适量的水，然后放入冰箱冷冻。这种方法能最大限度地保证大闸蟹的鲜度。
四、暂养池保存
如果购买的大闸蟹数量较多，暂时无法吃完，可以使用浴缸或其他容器作为暂养池。注水至刚好埋住大闸蟹，并根据需要投喂少量小鱼小虾。这种方法的储存时间相对较长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒，如果不是马上吃的话，请不要用水洗大闸蟹，否则可能会导致其死亡。如果室内温度不超过15℃，则无需放入冰箱。正常情况下，可以保存5-7天，但保存时间太长可能会导致大闸蟹变瘦。
五、塑料桶/盆保存
将大闸蟹放入30-50厘米高的塑料桶或盆中，加水至身体的一半高度，以保持湿润。桶/盆无须加盖，这样保存的大闸蟹可以存活超过5天。
需要注意的是，河蟹和海蟹的保存方法有所不同。河蟹不能沾水，应放在容器里，上面用湿毛巾盖住。而海蟹则可以捆好后放入冷冻柜保存。
正确的保存方法是关键。不同的保存方法适用于不同的情况，根据大闸蟹的种类和数量来选择最适合的方法，确保大闸蟹的新鲜度和口感。最好还是尽快食用，以免浪费美味的大闸蟹。
