鲜虾保存妙招大介绍
保存鲜虾，你是否常常感到困扰？今天，就为大家分享几种简单易行的鲜虾保存方法，让你的鲜虾保持原有的鲜度和口感。
瓶子保鲜法
想要鲜虾保持新鲜，瓶子保鲜法是一个不错的选择。将鲜虾一只只地装入空的饮料瓶中，然后灌满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。这样，虾完全与空气隔绝，既不会干柴，也不会串味。提前解冻一瓶，破瓶即可取出，正好做一盘美味佳肴。这种方法既简单方便，又干净利落，最主要的是保鲜效果极佳。
保鲜袋冷冻法
使用加厚的保鲜袋，将虾须和头上的刺剪去，以免扎破袋子。然后，将虾整齐地放入保鲜袋，再使用透明胶封好。放入冰箱前，调至最高档冷冻8到10个小时。食用时，只需拿出一袋，用水泡一下即可。但这种方法也有缺点，保鲜袋容易破裂，且保鲜效果随时间会逐渐降低。
保鲜盒冷冻法
将虾须和虾枪剪掉后，整齐地放入保鲜盒，直接放入冰箱速冻。这种方法保存的虾，肉质口感与鲜虾无异。但保鲜盒的大小可能需要根据虾的数量来选择，有时需要多次冷冻，口感和鲜度会有所降低。
氽水冷冻法
这是一种短期保存方法，将鲜虾先在水里面煮一下，然后沥干水分，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。但这种方法保存的虾，口感和鲜度相对于前三种方法都要差一些。
不论你选择哪种方法，都需要注意以下几点：
1. 取用冷冻鲜虾时，必须按需取用，避免化开再冻，以免影响口感和鲜度。
2. 取出冷冻鲜虾后，用自来水迅速解冻，然后可以根据个人口味进行烹饪。
以上四种方法都能够帮助你长时间保存鲜虾，让你的餐桌随时都有新鲜的海鲜美味。但不同的方法各有优缺点，可以根据实际情况选择最适合自己的方法。希望这些妙招能够帮助到你，让你轻松保存鲜虾，享受美食的乐趣。
