味噌汤，这缕日本传统美食的香气在空气中弥漫，每一口都带来温暖的感触。有人觉得，饮用味噌汤能放松心情，唤起深藏心底的怀旧之情。而味噌汤作为日本的代表食物，最近的研究发现，只需每天一碗，就能为你带来健康。
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不必在意味噌汤的盐分
共立女子大学的上原誉志夫教授发表了一项研究成果。他对东京都内医院的102名男性进行了健康调查，无论他们是否经常饮用味噌汤，其血压几乎没有太大差别。尽管很多人对味噌汤的盐分有所顾忌，但实际上，味噌汤的盐分对血压的影响微乎其微。
以每天一碗为佳
更让人惊讶的是，从血管年龄的角度来看，每天一碗味噌汤似乎是最理想的选择。研究中的CAVI值，即反映从心脏到脚踝的动脉硬度的血管年龄指标，显示那些5天内饮用3至5次味噌汤的群组，其CAVI值较低，拥有更为健康柔软的血管。
每天一碗味噌汤，让你年轻十岁
这一发现更是令人惊叹：这样的血管年龄差异竟可达十岁之久。这也进一步证明了，为了保持血管健康，每天一碗味噌汤是最合适的选择。那些5天内饮用6至15碗味噌汤的群组，虽然其CAVI值较高，有血管硬化的倾向，但仍在正常值以下。
对于那些因担心味噌的盐分而疏远味噌汤的人，其实没有必要过于担忧。无论是很少喝味噌汤的人，还是每天都喝的人，都可以考虑养成每天一碗味噌汤的习惯。
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