除了众所周知的萝卜与柑橘不宜同时食用之外,还有一种搭配需引起注意——柑橘与牛奶。柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的吸收,甚至可能引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。为确保健康,最好在饮用牛奶一小时后再食用柑橘。
秋冬季节,柑橘类水果大量上市,成为许多人喜爱的水果之一。过量摄入柑橘可能带来一些健康问题。柑橘富含叶红质,如果摄入过多,会导致血中含量骤增,大量积存在皮肤内,特别是在皮下脂肪丰富的部位,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘,容易使皮肤发黄。适量食用柑橘非常重要。
值得注意的是,除了萝卜,柑橘也不宜与某些食物同时食用。例如,吃完白萝卜后立即食用柑橘可能会诱发甲状腺肿。在享受柑橘美味的也要注意饮食的搭配问题。
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