《高血脂食疗攻略：吃对食物，有效降血脂》
想要破解高脂血症的密码，首先得从我们的日常饮食入手。当脂肪代谢或运转出现异常，血浆中的一种或多种脂质就会高于正常值，这些脂质必须通过与蛋白质结合，以脂蛋白的形式存在。好消息是，通过科学的高血脂食疗方法，我们可以有效降血脂。那么，血脂高的人应该吃哪些美味佳肴呢？
1、玉米：这颗金黄的谷粒可是降脂小能手。它的脂肪中不饱和脂肪酸居多，亚油酸更是高达60%以上。它们有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，让动脉血管恢复柔软弹性。
2、西红柿：这个鲜红色的果实不仅各种维生素含量丰富，比苹果、梨还要高出2至4倍，而且它含有的维生素芦丁能提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，预防血栓形成。
3、茶叶：茶多酚是茶叶中的明星成分，它能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态。经常品茗，可以软化动脉血管，让你的血管恢复青春活力。
4、大蒜：这味辛辣的食材含有挥发性辣素，能够消除积存在血管中的脂肪，具有显著的降脂作用。
5、洋葱：洋葱内有一种强大的血管扩张剂——前列腺素a，它能舒张血管，降低血液黏度。它还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，这些都能增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功效。
6、茄子：茄子含有丰富的维生素p，这是一种黄酮类化合物，能够软化血管，增强血管的弹性。它还能降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对于预防小血管出血有一定作用。
7、苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾等营养成分。这些成分能使积蓄于体内的脂肪分解，避免过胖，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显效果。
8、海带：海带中的岩藻多糖、昆布素等活性物质既能防止血栓的形成，又有降胆固醇和脂蛋白的作用。
对于血脂高的老年人，除了注重饮食调整，还可以多喝红茶和绿茶（避免过浓的茶水）。推荐多吃海带、水果和新鲜蔬菜，减少油腻食物和高糖食物的摄取量。适当运动如太极拳、舞蹈和散步等都能有效畅通血管，保持健康。让我们吃得美味又健康，远离高脂血症的困扰吧！
