炎炎夏日，让人食欲不佳，总想吃些清爽解暑的食物，过度的冷饮冷食对胃并不友好。其实，夏天更应该吃些温性食物和热的食物来滋养身体。接下来，就让我们一起跟随苹果绿养生网去夏日煲汤的奥秘，看看夏天应该煲什么汤来滋养身心。
夏天煲什么汤好？
夏天，不妨尝试做一道猪蹄筋黄豆汤。将黄豆泡制数小时，与洗净的猪蹄筋一同炖煮，直至黄豆熟烂，再加入适量的盐和油调味，这道汤有利尿清热的功效。
丝瓜荷花响螺汤也是夏日佳品。将干响螺片、丝瓜、红枣等材料洗净后，一同放入锅中，加水煮沸后转中火煮三个小时，再加入荷花和盐调味即可。这款汤清热解暑，是夏日里的美味佳肴。
珍珠笋苹果鸭心汤也是不错的选择。将笋、苹果、鸭心等材料洗净切块，与生姜一同放入锅中，加水煮沸后转中火煮几个小时，加盐调味即可。这款汤宁心安神、清热润燥，是夏日滋补的良方。
还有雪梨瘦肉汤，用新鲜雪梨、瘦肉、南北杏等材料一同炖煮，不仅能清热降火，对热性哮喘和咳嗽也有显著效果。
夏天喝汤的好处
夏天喝汤不仅能增强抵抗力，对于老年人、孕妇和小孩都有很好的滋补作用。对于老年人来说，喝汤有助于补充身体所需的水分和营养，对于孕妇和胎儿来说，喝汤有助于满足营养需求，促进胎儿发育。喝汤还能清热解毒、滋补身体、美容养颜。
夏天什么人适合多喝汤？
老年人、职业女性和产妇都适合在夏天多喝汤。老年人可以选择清淡的汤来补充水分和营养；职业女性可以喝一些甜汤来美容养颜；产妇可以喝一些清淡的肉汤来补充营养和乳汁分泌。
夏天煲汤注意事项
夏天煲汤需要注意以下几点：一是不要过早加盐，以免影响食材营养的流出；二是煲汤时要盖上盖子，保持温度稳定，让营养不易挥发；三是煲汤要用小火慢炖，让营养更好地融入汤中；四是要注意一次性把水加足，避免中途加水影响汤的品质。
夏天煲汤不仅能让身体获取充足的营养物质，还能增强身体的抵抗力。不同的汤品有不同的功效，可以根据自己的需求和喜好来选择。但也要注意，汤品虽然滋补，但也不宜过量，特别是对于一些滋补性较强的汤品，过量可能会对身体造成负担。让我们在夏天里，享受煲汤的乐趣，为身体注入活力吧！
