糖尿病患者在初期，饮食上的选择显得尤为关键。因为，稍有不慎，病情就有可能加重。那么，对于糖尿病患者来说，在初期饮食上都需要注意哪些事项呢？下面我们来详细一下。
糖尿病患者应避免“吃软怕硬”。营养学家发现，较软的食物，如熬成粥的大米，其中的淀粉部分已经转化为糊精，更容易被消化吸收，迅速转化为葡萄糖，导致血糖迅速上升。对于糖尿病患者而言，口感较硬的食物更有利于控制血糖，因为它们的消化速度较慢，不会导致血糖迅速上升。
糖尿病患者要注意饮食的均衡，不能“吃独食”。虽然某些食物对餐后血糖的影响较大，但专挑低血糖生成指数的食物吃，容易导致营养不均衡。为了控制餐后血糖，患者应该混合进食，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物搭配，以降低食物对血糖的影响。
糖尿病患者需要改变“望梅止渴”的观念。有些患者为了控制多尿症状，不敢多喝水，这是不正确的。实际上，糖尿病患者更需要多喝水。饮水可以帮助降低血浆渗透压，起到降血糖的作用。限制饮水会导致血容量减少，进而升高血糖，对病情不利。
糖尿病患者应避免“画饼充饥”。不少患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食吃得很少甚至不吃。这样会导致身体缺乏葡萄糖来源，不得不动用脂肪来释放能量，可能伴有酮体生成，甚至出现酮尿。糖尿病患者每日主食不能少于150克，以保证身体所需的能量。
糖尿病患者应注意不宜吃得过饱。餐后腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等症状可能是糖尿病胃轻瘫的表现。患者应规律进食，避免过饱，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。
还有，糖尿病患者应限制盐的摄入。体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。糖尿病患者每日盐摄入量应控制在4-5克。
除此之外，糖尿病患者不宜喝含糖的碳酸饮料，如可乐、雪碧等。大量饮用含糖饮料可能导致糖尿病非酮症高渗性昏迷。饭后马上吃水果会使血糖升高，增加胰岛的负担，影响消化功能。吃水果的最佳时间是两餐之间。
糖尿病患者的饮食选择至关重要。只有养成合理的饮食习惯，才能更好地控制糖尿病的病情。希望广大糖尿病患者能够关注自己的饮食健康，遵循上述建议，更好地管理自己的健康状况。
