许多上班族下午常常哈欠连天，尽管他们声称自己没有在中午休息的时间睡觉，但到了下午却感到疲惫不堪。一些人确实是因为睡眠不足导致的困倦，还有一部分人的困乏却与午餐摄入过多的高脂食品有关。
实际上，问题并非完全在于缺乏睡眠，而是与我们所摄入的高糖、高脂食物密切相关。许多人在午餐时偏爱食用含糖量高、脂肪含量丰富的食物，如馒头、米饭、猪肉以及快餐食品如炸薯条、汉堡包和炸鸡等。这些食物会刺激胰岛素和胆汁的分泌，使内脏承受巨大负担，并降低血液的带氧能力，从而导致脑部含氧量下降，使人更容易感到疲倦。
想要下午保持清醒，饮食应以素食为主。午餐中富含蛋白质和蔬菜的食物，如新鲜的鱼、鸡、海鲜和豆腐等，含有大量的酪氨酸，有助于保持大脑思维的敏锐性、回忆能力以及清醒状态。食用绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可以确保脑细胞获得充足的氧气，让人在整个下午都精神焕发。人体缺钾也可能会导致嗜睡的现象，因此午餐还应多食用含钾丰富的蔬菜，如菠菜、苋菜、香菜等。
在主食的选择上，推荐选择绿豆饭或全麦面包。相较于白面包和甜饼干，它们含有更多的纤维而较少的糖分。选择含有更多纤维的食物可以减缓糖分的吸收。值得注意的是，土豆淀粉含量较高，因此午饭时最好避免食用，而晚上食用则有助于睡眠。
在进餐的顺序上，建议先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不宜过饱，可以在下午茶时间补充一些能量，如几块全麦饼干或巧克力。有些人喜欢在下午茶时喝牛奶以补充营养，但营养专家建议，在喝牛奶时不宜单独饮用，因为牛奶具有助眠作用。可以将牛奶与茶或咖啡一起加热饮用，或者加入提神的薄荷叶，薄荷油有助于促进血液循环。
在工作间隙吃一些富含维生素的水果，如菠萝、橘子、柠檬等，可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。而香蕉和葵瓜子则可能抑制大脑思维，容易引起困倦，因此最好避免食用。
为了避免下午的困倦，中午应该选择健康的饮食。少吃油腻和高糖食物，多吃素食和富含维生素的水果。保持适当的午睡习惯也有助于养生。编辑推荐阅读：上班族午餐如何选择健康食品？午饭吃什么有助于减肥？上班族中午应如何搭配饮食？
