近年来，关于食用富含纤维素的食物可以帮助瘦身的观点备受关注，这一说法得到了营养学家的认可。那么，为什么高纤维食物能够成为减肥的得力助手呢？又该如何通过食物摄取充足的纤维素呢？下面我们一起一下。
为何高纤维食物可以助力减肥？
对于高纤维食物，其内涵的纤维素分为不溶性和可溶性两种。
不溶性纤维，如其名字所示，不会在水中溶解。当这种纤维进入我们的肠胃时，它能够帮助刮除肠胃中的杂质，包括宿便和毒素。这些物质结合形成的粪便更易从体内排出，减少了身体二次吸收这些物质的可能性，从而有效阻止多余热量的吸收，达到瘦身的目的。
而可溶性纤维则能够在水中溶解。这种纤维可以长时间停留在胃部，帮助我们吸收胃中尚未消化分解的油脂，从而减少热量摄入。当我们胃中存在大量的可溶性纤维素时，也容易产生饱腹感，使我们摄入更少的食物，进一步助力减肥。
哪些食物富含纤维素？
让我们来看看哪些食物是纤维素的良好来源。
芹菜是一种典型的富含纤维的蔬菜。它不仅能够促进尿液排出，降低体内尿酸程度，而且其丰富的植物纤维有助于肠道排毒。芹菜热量低，还含有一种能够帮助加速脂肪分解的物质，对减肥非常有益。
海带也是纤维素的宝库。海带中的可溶性纤维进入胃部后，会形成胶状物质，延长食物在胃中的停留时间，使身体缓慢吸收食物，减少脂肪堆积。海带还能调节人体新陈代谢，提高基础代谢率，帮助燃烧热量。
市面上的一些所谓的“食用纤维素”产品，其效果并不如我们所期待的那样显著。据科学研究显示，目前的技术手段还难以从天然蔬菜水果中完美提取大量的食用纤维素。对于这种减肥产品，大家需要保持警惕，避免上当受骗。
想要通过饮食减肥的朋友们，不妨多摄入一些富含纤维素的食物，如芹菜和海带等。在享受美味的也能轻松瘦身，何乐而不为呢？
