在中国的白酒产业中,四川以其丰富的酿酒传统和卓越的原酒品质,成为了无可争议的行业巨头。而泸州,作为四川的产酒重镇,拥有着众多的白酒生产企业,其产出的原酒在全国白酒市场上占据着举足轻重的地位。近日,我们有幸采访了泸州巴蜀液酒业集团有限公司总经理蒲遥及相关行业专家,揭示了泸州原酒在全国范围内的广泛影响。
蒲遥总经理透露,泸州的原酒除了用于自家品牌的生产外,有高达90%的原酒供应给了山东、江苏等多地的白酒生产企业。在泸州,拥有生产许可证的白酒生产企业超过200家,而实际的酒厂数量更是多达家以上。这些酒厂所生产的原酒,超过半数是以原酒形式出售给其他白酒企业。这些原酒流向了全国各地,包括口子窖、板城烧锅等知名品牌的白酒企业都从泸州采购原酒。
距离泸州不远的宜宾,同样是一个产酒重镇。宜宾拥有生产许可证的酒厂数量达到117家,大大小小的酒厂更是多达284家。这些酒厂的原酒产量惊人,供应全国各大白酒企业。从湖北、江苏到安徽、山东、新疆的白酒企业都在这里采购原酒。
一位资深的白酒业专家金田透露,四川、贵州等地的品牌大多采用购买原酒资源进行生产。浓香型白酒的原酒几乎全部在四川,特别是泸州地区。酱香型原酒主要集中在遵义或泸州,而清香型白酒的原酒则集中在山西汾阳。由于浓香型白酒的市场份额最大,因此原酒最多的也是浓香型白酒。四川的泸州、邛崃、宜宾、绵竹等地是主要产区。
泸州和宜宾因此成为了全国闻名的原酒输出基地,其影响力远超过其地理边界。这些地区的酒厂不仅以高品质的原酒赢得了市场的认可,更以其丰富的产量和合理的价格吸引了众多白酒企业的目光。对于那些希望扩大生产规模、提高产品质量的白酒企业来说,采购四川的原酒无疑是一个明智的选择。而对于消费者来说,这也意味着他们可以享受到更多来自四川的优秀白酒产品。