燕山板栗，被誉为“木本粮食”与“铁杆庄稼”，是北京市的瑰宝。这种板栗的历史悠久，品质卓越，在清代更是曾被作为贡品献上。
此地的板栗与众不同，拥有独特的地理位置和优越的自然条件，生长在燕山山脉之中，因此得名“燕山板栗”。其果实形态独特，玲珑可人，边果以椭圆型和圆形为主，种脐小巧。每颗栗果平均重8.02克，小巧玲珑，惹人喜爱。更让人惊叹的是它的果皮，栗褐色、红棕色、紫褐色交织，富有光泽，茸毛稀疏。当你剥开果皮，会发现坚果皮薄如纸，涩皮极易剥离。
燕山板栗的营养价值极高，鲜栗果肉呈淡黄色，炒熟后果皮油亮，果肉金黄色。它的肉质细腻，糯性十足，香味浓郁。这种板栗不仅味道绝佳，还富含各种营养元素，是健康食品的首选。
值得一提的是，燕山板栗在业界也屡获殊荣。2008年3月14日，原国家质检总局正式批准对燕山板栗实施地理标志产品保护，这标志着燕山板栗的地位得到了官方的认可。这一荣誉的背后，是燕山板栗长期以来品质卓越、口感独特的体现。
燕山板栗是一种品质上乘、口感极佳的坚果。它的果型玲珑、肉质细腻、味道甘美，是许多食客的心头好。如果你还没有尝试过燕山板栗，那么不妨去品尝一下，让它那香甜的味道给你带来美好的体验。燕山板栗也是一种健康的食品，它的营养价值丰富，对你的身体也有诸多益处。
