烹饪虾的绝佳方法
选购新鲜的虾，将其背部切开两边，让鲜美的虾肉暴露出来。然后，仔细清洗虾身，切记不要沥干水分，让其自然保留一些水分，这样能够更好地吸收调料的滋味。接下来，将虾浸入精心调制的酱汁中，让它们充分拌匀，腌制一段时间，让味道渗透至虾肉的每一寸。
接着，将腌制好的虾整齐地排放在一个大盘上，撒上一些蒜蓉，再覆盖上微波炉专用的保鲜纸。将虾放入微波炉内，用高火煮三分钟。时间到后，取出虾盘，揭开保鲜纸，一股香气扑面而来。
准备一个小碗，倒入2汤匙油，同样用高火加热约一分钟。然后撒入适量的葱粒和红椒粒，快速翻炒均匀，让油香充分渗出。
紧接着，将新鲜的香菜洗净，轻轻放在虾面上，宛如翠绿的点缀。然后，将之前炒制的熟油均匀淋在香菜和虾上，为这道菜增添一抹亮眼的色泽和更加诱人的香气。
将老抽和生抽按照1:1的比例混合，均匀淋在虾面上，让虾肉充分吸收这两种酱油的精华。这一刻，鲜美的虾、翠绿的香菜、亮泽的酱汁，组成了一道色香味俱佳的佳肴。
当你品尝这道佳肴时，会发现虾肉鲜嫩多汁，充满调料的浓郁香味，搭配微微的酱油咸鲜味，让人回味无穷。而微波烹煮的方式，更是保留了虾的原汁原味，让人仿佛置身于大海之畔，享受着最纯正的海洋美味。
这是一道色香味俱佳、制作简单的佳肴，适合在家中小试身手，为家人带来一顿美味的惊喜。
