警惕餐饮业采购加工和销售的有毒螺类——织纹螺
在餐饮业的采购、加工和销售过程中，有一种螺类是被严格禁止的，那就是织纹螺。织纹螺是一种有毒的生物，其毒性在每年的夏季达到最大，食用后可能引发中毒症状，包括头晕、呕吐、口唇及手指麻木等。为了公众的健康安全，国家卫生部已经明确禁止经营销售织纹螺。
究竟什么是织纹螺呢？织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、白螺或麦螺，有的地方还称之为割香螺、甲锥螺、小黄螺。它是软体动物门、腹足纲、织纹螺科的一种生物。
织纹螺的外形特征独特，尾部尖细且长，长度大约1厘米，宽度约0.5厘米，厣的大小约指甲盖。这样的特点使得它在海洋中独树一帜。
织纹螺主要分布在浙江、广东、福建等沿海地区，它们通常生活在近海的礁石附近或泥沙的底部。尽管织纹螺在海洋生态系统中有着一定的生态地位，但由于其含有毒素，人类食用后可能引发严重的健康问题，因此被严格禁止在餐饮业的采购、加工和销售过程中出现。
作为消费者，我们应当提高警惕，避免食用织纹螺。餐饮业者也应当严格遵守相关规定，不采购、不加工、不销售织纹螺，以保障广大消费者的健康安全。
