庐州美食之旅：品味合肥的七大招牌佳肴
合肥，这座历史悠久的城市，不仅承载着丰富的文化底蕴，更是美食的汇聚之地。走进庐州，你将被引领进一场味蕾的盛宴。
1. 庐州烤鸭：
此烤鸭非彼烤鸭，庐州烤鸭是合肥独有的传统名菜。色泽红亮，皮脆肉嫩，香气四溢。选用优质肥鸭，经过严格的烹饪工艺，每一口都是对味蕾的极致挑逗。搭配薄饼、甜面酱、葱丝，更有层次的口感，令人回味无穷。
2. 吴山贡鹅：
源自合肥吴山镇的吴山贡鹅，色泽清爽，香气浓郁。鹅肉炖得恰到好处，入口即化，与米饭的结合堪称绝配。
3. 肥西老母鸡汤：
肥西老母鸡汤不仅是合肥的招牌菜，更是秋冬季节的滋补佳品。选用肥西老母鸡炖制，汤汁鲜美浓郁，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富。
4. 三河米饺：
来到合肥三河古镇，怎能错过这里的传统小吃——三河米饺。以糯米粉为皮，内馅丰富，经过蒸制，外皮软糯有弹性，口感鲜美。
5. 毛豆腐：
毛豆腐，合肥独有的传统小吃，豆腐经过发酵，表面形成绒毛，口感独特，让人欲罢不能。
6. 逍遥鸡（曹操鸡）：
这道菜采用多种名贵药材和香料烹饪而成，具有药膳香气和滋补功效。鸡肉鲜嫩多汁，不仅美味可口，更具有滋补效果。
7. 鸭油烧饼与sa汤：
合肥早餐界的顶流——鸭油烧饼，在铁鏊子上烙出的老面，焦糖色的虎斑纹让人垂涎欲滴。掰开的瞬间，酥皮断裂的清脆声响让人食欲大增。与热辣辣的sa汤搭配食用，更是味道极佳。
除此之外，包公鱼、李鸿章大杂烩、巢湖银鱼、混汤酒酿元宵、公和堂狮子头等美食也是合肥的特色小吃。这些美食各具特色，无论是口感还是味道，都能让人流连忘返。走进庐州，你将被这些美食深深吸引，体验一场别具一格的美食之旅。
