肠胃炎患者暂时告别牛奶。
牛奶虽好，但对于肠胃炎患者来说，却可能带来不小的负担。它含有丰富的蛋白质，这些蛋白质在胃肠道可能加重负担，导致腹泻症状加剧。更有一些患者面对牛奶中的乳糖，会出现乳糖不耐受的情况，拉肚子就成了难以避免的问题。还有些患者可能对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，诱发嗜酸性胃肠炎。
肠胃炎常常是因为吃了不干净的食物或者暴饮暴食而引发。病情的严重程度、微生物和毒物的种类与数量，都会决定症状的表现。腹泻是最常见的症状之一，同时可能伴随着腹痛、恶心、呕吐、食欲减退、体重下降等症状。严重的呕吐和腹泻可能导致脱水，出现皮肤干燥、眼球下陷等体征，甚至引发电解质紊乱。
在治疗肠胃炎时，通常采取对症治疗。解痉药物可以有效缓解痉挛症状，腹泻严重的患者则可以使用止泻药物如蒙脱石散、黄连素等。口服补液盐能有效预防脱水和电解质紊乱。如果伴有发热，可能需要使用抗生素。调整肠道菌群的平衡也很重要，但调整肠道菌群的药物需与抗生素服用时间间隔4小时左右。
对于肠胃炎患者而言，饮食调整至关重要。建议以低脂、柔软、清淡的食物为主，多食用流食或软质食物。油腻食品如肥肉、奶油和油炸食品应避免食用，辛辣食品如辣椒、洋葱、芥末和酒类也要忌口。太硬或含高纤维的食物可能对胃黏膜造成损伤，也应避免食用。这种饮食调整在急性期需要持续三个月左右。只有这样，才能更好地保护肠胃，促进身体的康复。
